ニュースリリース（参考）

＊HACCPに沿った衛生管理の制度化 　令和3年6月1日から、原則としてすべての食品等事業者の皆様にHACCPに沿った衛生管理になります。 ■HACCP（ハサップ）－厚生労働省 ■食品衛生法の改正について －厚生労働省 ■HACCP（ハサップ） －農林水産省 ■改正食品衛生法の概要、HACCP手引書等について －農林水産省 ■指定認定機関（高度化基準・認定業務規程）一覧 －農林水産省