ニュースリリース(参考)
*HACCPに沿った衛生管理の制度化
令和3年6月1日から、原則としてすべての食品等事業者の皆様にHACCPに沿った衛生管理になります。
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HACCP(ハサップ)-厚生労働省
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食品衛生法の改正について -厚生労働省
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HACCP(ハサップ) -農林水産省
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改正食品衛生法の概要、HACCP手引書等について -農林水産省
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指定認定機関(高度化基準・認定業務規程)一覧 -農林水産省